Cifras picantes: la escala Scoville para pimientos
La escala Scoville mide el picor de los pimientos y chiles. El pimiento más picante es el Bhut Jolokia, de la India. Llega a un millón de SHU (Scoville Heat Units). Para hacerse una idea, el tabasco normal pica doscientas veces menos (5000 SHU), y un espray de pimienta para defensa personal anda entre los dos millones y cinco millones de SHU. Pero más ilustrativo es este dato: para manipular un pimiento de novecientosmil SHU se necesitan guantes.
Información inútil para la mayoría de nuestros lectores, pero curiosa no obstante (a no ser que pienses en comerte uno de esos pimientos). Leido en la sección de sueltos inanes e inofensivos de la revista Time, y contrastado en la wikipedia (en castellano), con una escala de colores (en inglés).
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Escala Scoville, picante, pimiento, chiliCategorías:
Inaudito2 comentarios
que se prepara, o para que sirve el pimiento naga jolokia
Hola Antonio. Pese a la falta de palabras mágicas y el hecho de que nos interpeles cual máquinas, diremos que:
el pimiento Naga Jolokia es el más picante del mundo. Se emplea como especia, muy rebajado, para sazonar la comida, en cuyo caso debe tenerse cuidado de que no entre en contacto con los ojos. Se dice que la sensación de doloroso picor en la boca dura media hora. Proviene de Bangladesh, donde se utiliza para destapar las narices y ahuyentar elefantes salvajes, y con esto creemos que queda todo dicho.
Como puede parecer que estamos de guasa, por si acaso avisaremos de que esto lo hemos copiado de la wikipedia ( http://en.wikipedia.org/wiki/Naga_Jolokia_pepper).
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